カウンターのみの落ち着いた店内では、マスターの焼き仕事を見つつ、朝びきの新鮮な鶏を堪能できる。
飲み屋がひしめき合う裏なんばには、焼鳥屋さんも数多くあり、どこも賑わっている。
そんな中にあってこのエリアの一番端っこに位置しながら、安定の人気を誇っているのが
「かしわ屋 八金 なんば店」さんだ。
本当に一番端なので目立ってはいないが、外観の目印は力強く「朝びき」と筆書きされた
この細長い白地の提灯である。
店内は焼き場・調理場を綺麗なコの字で囲むカウンターのみのシンプルで落ち着いた造りだ。
今回は質の良い食事を目的として来ているため、まずはじっくりメニューを見てみる。
芋焼酎と日本酒という私の好きな酒のラインナップが最も豊富ですこぶる上機嫌になった。
フードメニューはやはり鶏が中心。鶏刺しと焼きとりへの期待に胸が膨らむ。
まずは「みかん酒」から始めた。グラスで来るかと思ったら、こんな小粋な形式で提供。
同時に付き出しも出てきた。ツナと牛蒡と人参と何かの和え物だったが、
おかわりを懇願したい程に美味だった。これだけでご飯一杯イケる。
朝びきの新鮮さが一つのウリなので、当然鳥刺しを頼むのだが、今回は「肝刺」にした。
言うまでもない。ごま油をかけて不味くなるものはないが、この肝刺はそもそも別格だ。
新鮮だし臭みが全くなく、モノが違うとはこのことだろう。素材がやはり良い。超絶美味だ。
これでテンションとエンジンに火が点いてしまった。
怒涛の焼とり３連コンボである。鶏卸し直営の焼き鳥屋である。当たり前だがどれも美味だ。
とりわけこの「肝」の焼きは激やば美味であった。
さすが鶏卸し直営店のクオリティ。新鮮さと肉質の良さが際立ち、刺しも焼きも美味い上に驚愕のコスパを実現していた！？
少し落ち着こうということで、、、
「鴨塩ユッケ」なるものを注文した。鴨もあるんだぁ。という感動と新鮮さへの信頼から
間違いないだろうという読みだ。読みは的中して、安定の美味であった。
一息ついたので再びエンジンに火を点けるためのガソリンを注文。芋のロックである。
なんか斜めだったので、早くも酔いが回ったか、地軸がズレたのかと思ったが、
どうやらグラスのデザインらしい。なかなか小粋で頓知の効いたグラスではないか。
中盤戦に突入である。
最初の最後に名物を持って来てやった。炭火で丁寧に油を落としながら焼かれた鶏たちは、
どんな部位であれ、どんな形であれ、鶏卸し直営の強みを活かした新鮮さも加わって、
美味の中の美味であった。
ちなみに新鮮なのは鶏だけではない。浅漬け盛りの光沢を見て欲しい。人参の輝きがもはや
ダイヤモンドではないか。藤森だったら「クリビツテンギョ」と言うだろう。
ちなみにこの中盤戦の間に、、、
この酒たちを嗜んだ。十四代は少し値は張るがやはり名酒。間違いない。
いよいよ終盤戦である。
最後はさっぱりと野菜焼きで焼きとりを挟んで、響のハイボールですっきりと締めた。
見て頂くと分かるが、このお店は鳥刺しや焼きとりだけではない。野菜焼きのクオリティが
非常に高いと感じた。こんな絶妙な焼かれ方をして、こんな綺麗に盛られた山芋を見たことが
あるだろうか？少なくとも私はない。椎茸も肉厚で味付けもシンプルで締めに相応しかった。
大満足である。ちなみ２人で行って、この画像の他にもツレが何杯もお酒を頂いていたり、
別の串を頼んだりしていたが、２人で合計10,000円ちょっとだった。コスパ良すぎ！！？
超絶新鮮な鳥刺しと焼き鳥をコスパ良く堪能出来る激推しの鶏グルメである。
皆さんも是非訪れてみて欲しい。
ごちそうさまです( ^ω^ ) 美味しゅうございました(o^^o)
※過去にアップした同じ”焼鳥”ジャンルの激推しブログはこちら！
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＊＊＊＊＊ 店舗情報 ＊＊＊＊＊ 【店舗名】 かしわ屋 八金 なんば店 【営業時間】 [月~木・日・祝] 17:00〜24:00 [金・土・祝前] 17:00〜25:00 [定休日] 不定休 ＊日曜営業 【電話番号】 06-6537-7600 【アクセス】 大阪府大阪市中央区難波千日前14-9 南海本線 ／ なんば駅(中央口(南海)) 徒歩2分（99m） 近鉄難波線 ／ 大阪難波駅(出入口3) 徒歩5分（340m） 大阪メトロ御堂筋線 ／ なんば駅(出入口3) 徒歩5分（360m） ＊＊＊＊＊ グルメサイト ＊＊＊＊＊ 【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27078868/ 【Retty】https://retty.me/area/PRE27/ARE94/SUB9501/100000925154/ 【ぐるなび】https://r.gnavi.co.jp/grahj11y0000/ ＊＊＊＊＊ SNS ＊＊＊＊＊ 【Facebook】https://www.facebook.com/かしわ屋-八金-難波店-101544671663064/ 【Instagram】https://www.instagram.com/kashiwayahatikin/
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