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【大阪・なんば】”ラーメン” @喜多方食堂 なんば千日前店

3.5
ラーメン
喜多方ラーメンの特徴であるホロホロの焼豚と中太縮れ麺とほのかに甘い醤油スープの3点がしっかりと再現された王道の喜多方ラーメンが味わえるお店が遂になんばに上陸した!

ニューオープン!喜多方ラーメン✖️酒場の嬉しい組み合わせを実現したお店が2022.1.23よりNGK裏に出現!

多種多様な飲食店が入り混じっている大阪ミナミだが、とりわけなんばエリアは実力店が

ひしめき合い、立ち飲み屋さんの激戦区でもあり、焼き鳥屋さんの激戦区でもあり、

ラーメン屋さんの激戦区でもあると、個人的には考えている。

そんななんばエリアNGK裏にまたラーメン屋さんがニューオープンした。

「喜多方食堂 なんば千日前店」である。正確に言うと、ラーメン✖️酒場の業態になっていて、

お酒もお酒に合う肴も提供されており、普通に飲み屋さんとしても活用出来る。

その名の通り、喜多方ラーメンを提供している。喜多方ラーメンといえば、ちぢれ麺と後から

ほのかな甘さが押し寄せる醤油スープにホロホロの焼豚が特徴だ。

思い返せば、これだけラーメン激戦区のなんばエリアにして、喜多方ラーメンを提供している

ところは今までに無かったのではなかろうか。あくまで私個人の見識の中であるが、この辺り

で喜多方ラーメンの専門店は初めてである。

比較的最近このエリアでオープンしたお店も、以前ご紹介した「NEXT SHIKAKU□」さんや

「元祖めんたい煮こみつけ麺 千日前店」などのエッジが効いたラーメン店で、喜多方ラーメン

のような王道派とは毛色が違っていた。その意味では、すごく応援したいお店である。

外観は⬆️の通り目立つので一目で分かるだろう。

メニューはこのように”らーめんメニュー”とお酒のアテになる”逸品メニュー”とがある。

写真は撮り忘れたが、酒場としても活用出来るお店のため、当然アルコールメニューもある。

今回は「蔵出し醤油らーめん(押し寿司セット)」(1,000円)を注文した。

キレのある醤油の奥に微かな甘さを感じさせる喉ごし良好なスープに、熟成多加水平打ち縮れ麺とほろほろのチャーシューが絡み合う

蔵出し醤油らーめん 押し寿司セット(1,000円)の全体像

提供されたメニューの全体像がこちらだ。煮卵は追加料金でトッピングした気がする。

このボリュームで1,000円はなかなか驚異のコスパだと言えよう。

らーめんをもう少しじっくり見てみよう。

チャーシューが2種類?とたくましいメンマと真ん中のネギという構成(煮卵はトッピング)
トロトロのチャーシューをフューチャー
存在感あるメンマをフューチャー
煮卵をフューチャー
お決まりの麺リフト!ちゃんと中太縮れ麺!

前述したが、喜多方ラーメン好きの私が思う喜多方ラーメンのポイントは、

・後味にほのかな甘みを感じるキリッとした醤油スープ

・たくさん入っているホロホロのチャーシュー

・中太の平打ち縮れ麺

3点である。

この三拍子が揃った時、それを喜多方ラーメンと呼ぶし、超絶美味な食べ物が完成する。

このお店もしっかりこの三拍子を揃えて来ている。実に私好みの美味な喜多方ラーメンだ。

ちなみに、最初にスープの種類を「すっきり」「まったり」で選択出来る。

王道を行くなら確実に「すっきり」にすべきである。

セットの押し寿司はこんな感じ。

今回はマグロしめ鯖かな?おそらくだが、このネタは毎日同じという訳ではなさそうだ。

週替わりとか、日替わりとかで変えているのでは?と推察している。

この押し寿司は正直、可もなく不可もなくという感じであるw

ただやはりウリはあくまで喜多方ラーメンであり、喜多方ラーメンを食しに来るべきだ。

普通の飲み屋として利用した際にも、逸品メニューもあるし、喜多方ラーメンで締められる

という特典が付いてくるので、便利に使えるであろう。

本格喜多方ラーメンが堪能出来るニューオープン激推しラーメン居酒屋グルメである。

皆さんも是非訪れてみて欲しい。

ごちそうさまです( ^ω^ ) 美味しゅうございました(o^^o)

※過去にアップした同じ”ラーメン”ジャンルの激推しブログはこちらこちら!

その他にも⬇️⬇️⬇️の記事も参考にして頂きたい。

この度、食べ歩き人気ブログランキングに参加した。

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⬇️    ⬇️    ⬇️

***** 店舗情報 *****
【店舗名】
喜多方食堂 なんば千日前店

【営業時間】
[全日]
11:00〜23:00
[定休日]
不定休 *日曜営業

【電話番号】
06-6616-9580

【アクセス】
大阪府大阪市中央区難波千日前10-13
南海本線 / なんば駅(中央口(南海)) 徒歩2分(150m)
近鉄難波線 / 大阪難波駅(出入口3) 徒歩4分(310m)
大阪メトロ御堂筋線 / なんば駅(出入口2) 徒歩4分(320m)

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