牡蠣ラーメンは初耳！？新ジャンルを開拓したラーメン界の雄の新店がなんばに降臨！！
「牡蠣ラーメン」と言われて、戸惑わない者は居ないだろう。
かく言う私も初めて聞いた。そもそも食べず嫌いで牡蠣はあまり食さないのだ。
そんなラーメンの新ジャンルを開拓したのは、泣く子も黙る「鶏Soba座銀」や「フラン軒」、
「鯛白湯ラーメン○de▽ marudesankaku」や「麺’s room神虎」を運営する
「株式会社銀の葡萄」さんだ。
今回は「牡蠣白湯『koeru』」というメニューを注文した。
牡蠣よりも牡蠣ということで、牡蠣を超える（koeru）というコンセプトのようだが、
２秒で超えて来た。牡蠣の風味と味が濃厚に且つ上品に口から鼻へ抜け、脳に伝わって来た。
美味だ。斬新すぎて面（麺）食らう美味だ。
噂の“麺リフト”をやってみた。いかがであろうか？これでおじさんでも映えるのだろうか？
中太麺なのか？個人的にはスープと非常に相性が良く、麺も非常に美味と感じた。
ラーメン屋さんとは思えない外観と、BARかCLUBに居るのかと錯覚する店内はオシャレで大人な空間。
ラーメン的に、私の知る限りでは新ジャンルを開拓していると思う。
ところがそれだけではない。
どこぞのフレンチとかビストロとかイタリアンみたいなハイソな店構えをしてらっしゃる。
しかも食券を買って入るシステムは珍しくないが、現金での支払いは出来ない。
完全キャッシュレスなのだ（クレジットカード可能）。
テクノロジーも最先端を行っている。
極めつけは・・・
この空間演出だ。
壁一面にプロジェクターから映像が投影されていて、一定時間ごとに色と空間を一変させる。
完全にラーメン店のそれを逸脱している。こういった所にも新しい風が吹いている。
暗い雰囲気から明るい雰囲気に変わるその瞬間に、一緒に行った同僚に対して
渾身の変顔をお見舞いすること数回、しっかり吹き出した。
気付いたらそいつの鼻から麺が顔を出していて、そのまま電車に乗って帰って行った。
内緒だ。まぁ良い、お互いアラフォーだ。失うものは無いだろう。
これは皆さんにとっても、味わったことのない体験が出来るだろう。
斬新な激推しグルメだ。是非訪れてみて欲しい。
ごちそうさまです( ^ω^ ) 美味しゅうございました(o^^o)
※最近あげた同じ”和食・ラーメン”ジャンルの激推しはここやここ！こちらも是非に！
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ーーーーーーーーーーーーーーーー店舗情報ーーーーーーーーーーーーーーーーー 【店舗名】 NEXT□（ネクストシカク） 【営業時間】 11:00～22:00 日曜営業 [定休日]なし 【電話番号】 06-6643-7787 【アクセス】 大阪府大阪市中央区難波千日前9-12 道具屋筋商店街 大阪メトロ御堂筋線 なんば駅 徒歩2分 近鉄難波・奈良線 近鉄日本橋駅 徒歩6分 近鉄難波・奈良線 大阪難波駅 徒歩8分 ※難波駅（南海）から171m ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ーーーーーーーーーーーーーーーーグルメサイトーーーーーーーーーーーーーーーー 【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27124383/ 【Retty】https://retty.me/area/PRE27/ARE94/SUB9501/100001590918/ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ーーーーーーーーーーーーーーーーーーSNSーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【Instagram】https://www.instagram.com/next.shikaku0801/ 【Twitter】https://twitter.com/torisobazagin ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
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