このお店を激推ししたいあなたは・・・・
☑️堀江エリアに住んでいるあなた
☑️うどんは柔らかくて優しい麺派のあなた
☑️ボリュームのあるランチをお求めのあなた
サービス精神旺盛過ぎる！？饂飩もかやくごはんも天ぷらもボリュームがあって食べ応えが凄い！
新なにわ筋をオレンジロード寄りに少し歩いたところ、桜川駅と西長堀駅から5分弱歩いた
ところにあるうどん屋さん「母寿」さんに行って来た。
近くには蕎麦・うどんの巨星「こがらや 堀江店」という強力なライバル店があるが、
負けじと長年営まれている。
外観は白地に小粋な書道家が書いたような力強い「うどん」という文字が目立っている。
メニュー
メニューはセットメニュー（うどん＋かやくご飯 or 丼＋うどん）と、単品・定食メニューがある。
セットメニューだと選べるうどんの種類が限定的なため、単品メニューをオススメしたい。
今回は「天かまあげ（900円）」と「かやくごはん（250円）」を注文した。
生めんを一からしっかり茹でて提供するため、7分は掛かるとのこと。
全く問題ないし、むしろ期待出来るしご親切にありがとうございますである。
ビジュアル
なかなかファンキーなボリューム感で登場した。
このお店は「かやくごはん」も売りの一つのようだが、250円にしてはの量である。
これに加え、驚いたのはこの天ぷらの大盤振る舞いである。
海老も含めて6種類か7種類ものネタが盛られていた。これとこのうどんで900円。
薬味もチューブじゃない擦りおろし生姜と大好きな胡麻も付いてくる。
これはサービス精神が旺盛すぎやしないか。果たして食べ切れるであろうか。。。
実食
そんな不安もよぎったが、釜揚げのうどんは湯気を立てているし、天ぷらからはジューシーな音が
聞こえてくるし、とにかく冷めないうちに実食していく。
セットメニューの多くにデフォルトで組み込まれている「かやくごはん」はやはり名物なのであろう。
今まで食したかやくごはんの中で一番美味だと思われる。しっかり炊き込まれていて素材と出汁の味が
これでもかと言うくらい染み込んでいるのが分かる。出汁の風味が鼻を抜けるのがまた美味しい。
うどんは柔らかくアツアツに仕上げており、薬味とキレのあるつゆにベストマッチ！つゆに付けて一気にすすった後、天ぷらを頬張る幸せ
そしてメインの熱々うどんをつゆに付けて勢いよく啜る。
うどんにはコシを求める方が多いかもしれないが、ここのうどんは柔らかくて優しい食感だ。
これはこれで良い。かやくごはんや膨大な天ぷらと一緒に食すならこの優しさが必要である。
しかも超絶美味である。生めんをその場で一から茹でて直ぐに提供頂けるのだから当然か。
天ぷらはボリュームばかりに目を奪われていたが、一つ一つがサクサクに揚がっており、それでいて
具材の素材感は生きている。熱と油に負けずに素材そのものの味を生かしながら揚げるのは難しい
はずだが、熟練の技でそれを実現している。これは美味い。
結論、美味いしボリュームあるし柔らかめうどんという特徴もある。最高やん！
最後にいま一度このボリューム感を見て頂こう。
このうどんが入った桶の深さ。天ぷらのネタの多さ。やはり相当なボリュームである。
サービス精神旺盛過ぎる柔らか優しい激推しうどんグルメである。
皆さんも是非訪れてみて欲しい。
ごちそうさまです( ^ω^ ) 美味しゅうございました(o^^o)
※過去にアップした同じ”うどん”ジャンルの激推しブログはこちらやこちら！
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＊＊＊＊＊ 店舗情報 ＊＊＊＊＊ 【店舗名】 母寿 【営業時間】 [月、火、水、木、金、日] 11:30〜14:00 / 18:00〜21:00(LO 20:00) [定休日] 土曜日 ＊日曜営業 【電話番号】 06-6543-0922 【アクセス】 大阪府大阪市西区南堀江3-15-3 大阪メトロ千日前線 ／ 桜川駅(出入口1(地下鉄)) 徒歩4分（250m） 大阪メトロ千日前線 ／ 西長堀駅(出入口6) 徒歩4分（260m） 南海汐見橋線 ／ 汐見橋駅 徒歩5分（380m） ＊＊＊＊＊ グルメサイト ＊＊＊＊＊ 【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270206/27024419/ 【Retty】https://retty.me/area/PRE27/ARE94/SUB9402/100000185400/ 【ぐるなび】https://r.gnavi.co.jp/9y38gsxm0000/ ＊＊＊＊＊ SNS ＊＊＊＊＊ ＊情報なし＊
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