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【兵庫・神戸三宮】”ラーメン” @METRO RAMEN

4.0
鴨出汁ラーメンラーメン
黄金色に輝くスープに、ミディアムレアの鴨チャーシューは上品で美味!
外観はオシャレでアーバンな感じ

激推しグルメおじさんが、逆に会社の後輩に激推しされて行ってきた“METRO RAMEN”さん。

「人生で一番好きなラーメン。美味です」なんて言うから、久々の神戸の地だと言うのに、

洋食ではなく、ラーメンを食しに出向いてしまった。

オシャレな外観の前には、周りに迷惑を掛けないような順番待ちの動線が作られており、

順番が来たら店内からマイク越しに呼んでくれる、気遣い溢れる画期的なシステムだ。

これはさぞかし、丁寧な仕込みがされた匠の一杯が提供されるだろう。と直感した。

店内は非常に綺麗で、カウンターに座ると、しっかりとしたお盆とシルバーなコップが用意される

この日はたまたまなのか、いつもそうなのか、店主が1人で切り盛りしている。

しかも、相当な手際の良さだ。少し人見知りの一面を感じさせる方だが、全然嫌ではない。

むしろ、無口でほど良い距離感を保ちつつ、普通ではないオーラを放つ職人という雰囲気。

ただごとではない逸品を提供してくるに違いない。

すごく丁寧なお店のこだわりの説明が席の前に設置されている

この説明などを読んでも、こだわりを感じずにはいられない。期待は高まる

黄金色のスープにミディアムレアの鴨チャーシュー

提供されたそれは、お店の雰囲気に合う綺麗でオシャレで品の良い見た目。丸の内OKだ。

やはり只者ではなかった。まだ若そうな店主なのに、こんな匠な感じのプロの逸品を出す。。

なんか負けた気がする。無口でも実力あって一目置かれてる、黙ってても良いとこ持っていく

いわゆるモッテる奴だなこの人は。ナルト黒いし。

麺にもこだわりがありそうだ

麺にも注目したい。明らかに拘っている。全粒粉入りの中細麺といったところか。

こんなラーメン作る人、モテるだろうなぁ。勝てる気しない。ナルト黒いし。

女性でも1人で入れるオシャレで清潔なお店だし、ラーメンの見た目も綺麗で味は切れ味が

あってサッパリスッキリ。女性でもペロリとスープまでイケてしまう逸品だ。美味!

ただクドイようだがもう一度言う。ナルトは黒いのだ。

神戸でラーメンを食したのは初めてかもしれない。洋食や中華だけではないのだ。

まだまだ洋食の名店を巡らねばならないが、神戸のラーメンも開拓せねば。。。

美味を探す旅は当面続きそうである。

女性にもオススメ出来るラーメンの激推しがここに誕生した。

皆さんも是非行ってみて欲しい。

ごちそうさまです( ^ω^ ) 美味しゅうございました(o^^o)

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ーーーーーーーーーーーーーーーー店舗情報ーーーーーーーーーーーーーーーーー
【店舗名】
METRO RAMEN

【営業時間】
[全日] 11:00〜20:00 ※売り切れ次第終了
[定休日]火曜日

【電話番号】
非公開

【アクセス】
兵庫県神戸市中央区三宮町1-9-1 センタープラザ B1F-46
 神戸市営地下鉄三宮・花時計前駅より徒歩約3分
 JR三ノ宮駅、阪急・阪神電車神戸三宮駅、ポートライナー三宮駅より徒歩約5分
 「センタープラザ」地下1階 「どん底」「ぼんてん」の横
 ※神戸三宮駅(阪急)から172m
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