ラーメン【大阪・なんば】”ラーメン” @喜多方食堂 なんば千日前店
ニューオープン！ラーメン激戦区の大阪・なんばエリアに王道の喜多方ラーメンが食せるスポットが爆誕！？醤油ベースのスープの奥にほのかに感じる甘さ、ほろほろのトロけるチャーシュー、スープを絡める中太の縮れ麺にどこか懐かしさを感じてあの日の思い出が
ラーメン
カレー【大阪・大正】”カレー” @タカブルカリー
若き店主が出身の北海道で出会って忘れられなかったカレーを、大阪の地で独学で再現した「無水チキンカレー」。無水で調理されたカレーには食材そのものの水分と旨みと栄養素が凝縮されており感度の美味。人生初の口当たりと味を前にして私のカレー観は・・・
焼鳥【大阪・なんば】”焼鳥” @かしわ屋 八金 なんば店
裏なんばの人気焼き鳥店の実力とコスパが凄過ぎた！？鶏卸し直営店だからこそ実現出来る朝びき新鮮鳥刺しは必食の逸品。焼きとりは但馬高原鶏を使った名物「極上ももロース」や「粗びき手ごねつくね」を中心に肉質最高のものばかり。そして会計がとにかく・・
和食【大阪・ドーム前千代崎】”和食” @大和屋食堂
南堀江には地元民に愛される人気の定食屋さんがある。どこか懐かしい昭和感溢れる店内では、その雰囲気そのままの面倒見の良さそうなお母さんが注文や配膳を取り仕切る。定食には小鉢が付いて来て、身体に良さそうな和食のおかずが選べる。その味と値段が・・
中華【大阪・西長堀】”中華” @麻婆専門 永友
行列の出来る麻婆専門店・永友。言わず知れた堀江エリアの人気有名中華である。店名に”麻婆専門”と謳うのがまず凄い。よっぽど実力に裏打ちされた自信が無いと出来ない所業である。麻婆豆腐好きは、痺れるような辛さを求める人が多いのだが、ここのは・・・
ラーメン【大阪・大正】”ラーメン” @KOBE ENISHI タグボート大正
OPEN当初から話題をさらっていた、オシャレスポットTUGBOAT大正にある「KOBE ENISHI」さんに伺った。 担担麺でミシュランビブグルマンを受賞する快挙を成し遂げたその実力と秘密を、超個人的に調査したかったためだ。その実力は・・・
居酒屋【大阪・大阪天満宮】”居酒屋” @ゆにゆも
オープンしてまだ半年も経たないというのに、人気を博して早くも予約せずして入れないと噂の「ゆにゆも」さん。ラフなアメカジに身を包んだ店主さんと思しき若きイケメンが調理を担っているが、そのビジュアルとは裏腹の美味しい料理と所々にこだわりを、、、
居酒屋【大阪・南森町】”居酒屋” @お酒がススムごはんや 1975
名物人気メニューで数々のTV番組で取り上げられて来た南森町の隠れ家居酒屋さんでは、他では出会えない超絶美味なお酒にベストマッチな肴に出会える。冗談ではなく、これを食べたら衝撃が走ること間違いない。そのメニューとは、、、
居酒屋【大阪・西長堀】”居酒屋” @西長堀 すずき
NEW OPEN！大阪のオシャレ人気エリア・堀江に静岡おでんを提供してくれる小粋な居心地の良い居酒屋が爆誕。オープンから4ヶ月足らずでもう既に連日賑わいを見せている。行ってみれば分かるが、店主の鈴木さんの人柄と料理のクオリティが・・・
カレー【大阪・九条】”カレー” @いずみバーグ
店舗は大阪市西区のみなと通沿いにある。 旧店名は「いずみカリー」。現店名は「いずみバーグ」。 今はハンバーグが推しということか？いや、カレーもヤバい。 おそらく皆さんはカレーの名店としてのイメージが強いかもしれない「いずみバーグ」さん...