関西の讃岐うどんブームの立役者が新たなチャレンジをして瞬く間に人気店になった実力は確かだった！
かつて大阪発の讃岐うどんブームを引き起こした「釜たけうどん」というお店があった。
人気は鰻登りで常に人気でお客が耐えない繁盛店だったが、ある時大手飲食チェーンに
その経営を委ね、惜しまれつつも閉店した伝説のお店だ。
そのお店を生み出した関西うどん界のレジェンド・木田武史さんが新たなチャレンジを
するということで大阪・なんばに出店したのが【き田たけうどん】さん。
すぐに有名になり、オープンして4年半ほど経った今では常に満席の行列店になっている。
今回はこのお店の直球勝負の王道がどうしても食べたくなり、ランチタイムに訪れた。
店構えはこんな感じ
外観は見ての通り３階建くらいの決して新しくはない建物の１階に、
黒枠の質素な開き窓という非常に素朴なもの。
特に派手な幟などもたててないため、注意してないと一見ここがうどん屋だとは思わない。
看板もこのサッシ窓の前にちょこんと置かれた小さい木板のみであるw
サッシ窓を開けて入ると暖簾が見えて、そこで初めてうどん屋さんの雰囲気を感じ取る感じ。
まずはメニューを見てみよう
このオリジナルメニューの「キムラ君」という変わった名前のメニューだが、
ラーメンで言うところの”まぜそば”のうどんバージョンらしく、うどんではあまり
見かけない新しく斬新な一品である。こちら、かなり人気で名物になっているようだ。
このお店の営業時間は日中帯のみで短い11時〜15時であるが、お酒も置いているようだ。
呑みながら締めのうどんも食べられて出汁を飲んですっきりと酔いも醒めるという、
最高の組み合わせではないかw
ご飯メニューも３種と充実している。
期間限定メニューも定期的に発表しているとのこと。
このオリジナルの「大阪つけ麺」なるものも「キムラ君」と同様に一つの名物らしく、
大人気の一品とのこと。
今回は温かい出汁を身体中に流し込みたかったため断念したが、次回は必ず頼みたい。
見るからに絶対に美味いし、極上の出汁に浸かったうどんを、更に”濃いめのつけだし”
につけて食べるというスタイルに憧れさえ抱いてしまうのだから。
ただ今回も色々悩んだ挙句、やっぱり王道を食べてみないことにはということで、、、
「きざみうどん」（800円）
「ちくわ天」（140円）
「たまご天」（140円）
を注文した。
では実際注文したお料理のビジュアルと味を見ていこう
きざみうどんのきざみ（揚げ）は、よく見る細切れのものではなく、
1枚の揚げを大胆に4等分したインパクトとダイナミズムを感じるビジュアル。
ちくわ天もボリュームがあって嬉しい。
このちくわ天とたまご天は揚げたてで提供され、配膳された時には
まだ油が弾ける音が聞こえる。堪らないの一言だ。
きざみうどんが熱々のうちに、天ぷら達がプチプチと油を弾いているうちに
食べねばと早々にがっつくことにした。
こちらできざみ（揚げ）とちくわ天の存在感は伝わってであろうか？
そしてこのたまご天である。中身の黄身は固まっておらず、とろーりと溢れ出してくる。
テレビのCMで使える位のシズル感で、食欲を増してくれる。
お決まりの麺リフト！！もやってみた。
この熱々の湯気が一緒に立ち込める感じがまた堪らない。
また、これで普通のうどん屋さんよりも麺が細いこともより伝わるだろうか？
茹でたての細身だがコシのある麺を、出汁文化の大阪ならでは味にまとめられた
極上の出汁と一緒に啜る幸せに加えて、サクッとした食感とジューシーさが食欲を
掻き立てるちくわ天ととろ〜りと黄身が溢れ出すたまご天がまろやかさを演出してくれる。
最強のハーモニーでうどんと真摯に向き合えた極上のひと時になった。
お客さんの層はどんな感じだったかと言うと・・・
ランチ時に立ったからか、この近辺で働くサラリーマンやOLさんが多い印象。
若い学生さんのような方もちらほら居たが、20代半ば〜60代位の近所で働く方であろう
グループが多かった（話し掛けて確認した訳じゃないのであくまで想像だが）。
老若男女問わず、幅広い層のお客さんが通っているようだ。
このお店を激推ししたいあなたは・・・
とにかくうどんが大好きなあなた！！
うどんの新たな境地を体験したいあなた！！
大阪に観光・旅行で来ていて難波・日本橋エリアで小腹を空かしているあなた！！
ちなみに夜もこのあたりで観光や飲食を楽しんで、そのまま近くに泊まりたい方は以下がお得だ。
激推しおじさんの総括
関西の讃岐うどんブームの立役者である木田武史さんが、新たなチャレンジを
したお店ということで、早々から話題になっていたし今や超人気店のこのお店では、
今まで味わったことのないうどんを体験出来る。
チャレンジングなオリジナルメニューや期間限定メニューも定期的に提供し、
うどんの匠が総力を結集して紡ぎ出す、うどんの祭典に来たような感覚になるのだ。
うどん好きな人はもちろんだが、普段あまり好んでうどんを食べないという人も、
ここには是非訪れてみて頂きたいと思う。
関西うどん界のレジェンドが産んだうどんの新境地が体験出来る激推しうどんグルメである。
皆さんも是非訪れてみて欲しい。
ごちそうさまです( ^ω^ ) 美味しゅうございました(o^^o)
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※ちなみに同じ”うどん”ジャンルの激推しブログも是非参考にして頂きたい⏬⏬
お店情報
店舗情報
【店舗名】き田たけうどん
【営業時間】11:00〜15:00（売り切れ仕舞） ※日曜営業
【定休日】月曜日
【電話番号】06-7509-4392
【アクセス】大阪府大阪市浪速区難波中2-4-17
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最後にちょっとご紹介
ようやく落ち着いて来たコロナが最近また猛威をふるって日本全土を
震撼させているが、皆様はいかがお過ごしでしょうか？
私も周りの人が罹患し出して他人事ではないと思い始め、改めて
気を引き締めているところである。
そんな中、自宅に居ながら名店・人気店の素晴らしい食事にありつける方法が
あるので、ご紹介したい。
１つ目は、その道で一流として腕を鳴らした料理人が集い、そのクオリティからは
考えられないコストパフォーマンスで一世を風靡した「俺のイタリアン」や
「俺のフレンチ」などの「俺の◯◯」シリーズのレストランの味をお取り寄せ
出来る【俺のEC】である。
コロナ禍で外出を控えざるを得ないこの状況で大活躍すること間違い無しだ。
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２つ目は、いまや主要な百貨店にはどこも入っている”万能だし”、
”ご飯のお供”、”調味料”の専門店【久世福商店】さんの公式オンラインショップだ。
ギフトでも非常に喜ばれるが、このご時世、自宅に取り寄せグルメとして
届けて貰うのもオススメだ。
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