大阪・大正のオシャレ人気スポット・TUGBOAT大正に江戸前鮨の新店がOPEN！！
今回はニューオープンのお店の紹介である。
ちょうど2年前の今日に出来た大阪・大正のオシャレスポット「TUGBOAT_TAISHO」の2Fに
先月オープンしたばかりの「江戸前スタンド とろ安 本店」さんである。
入口は1階にあり、TUGBOATに入って「MONDIAL KAFFEE 328 TUGBOAT」を通り過ぎて
すぐの所に、かなり目立つ看板と共に2階へ上がる階段が姿を現す。
この入口で既に「職人のにぎりがスタンド価格一皿120円より」という売り文句や、
おすすめメニューなどの看板で人々の心を掴みに掛かっている。
日曜日のランチタイムを避けて伺ったため、店内はかなり空いていた。
ただ、店内の広さと解放感にまず驚いた。TUGBOAT_TAISHOは複合施設で多くのお店が
テナントで入居しているが、そのどこよりも広いサイズ感だと思われる。
この広さで、回る寿司ではなく職人が握る本格寿司を提供するところがポイントである。
しかも職人さんも1人や2人ではない。4、５人は居らっしゃった。相当お金を掛けている。
その上、配膳ロボットまで忙しそうに走り回っているではないか。
おそらく、ピークタイムは相当混雑して忙しいのであろう。
席に着くと早速付き出しが提供された。２段重ねのお椀が着丼してちょっと心躍る。
開けてみると、上段に煮物、下段に寿司屋でお馴染みのガリが入っていた。
この煮物、おばんざい屋さんで出されても違和感ないくらい、ちゃんと煮込まれていて美味。
ドリンクもアルコール含めて豊富なラインナップだ。
気になったは「スマートドリンキングメニュー」である。最近流行りの「微アルコール」の
お酒として、通常メニューと同様にビールや焼酎、ハイボール等が頼めるようになっている。
もちろん、通常のアルコールメニューも存在する。
飲食店にまでこの「ローアルコール」ブームが行き渡っているとは知らなかった。
せっかくなので、アルコール度数３％のローアルコールハイボールを注文した。
全然イケる。普通のハイボールと何ら違いを感じない。
身体のことも考えて、今後は微アルコールのお酒を中心に据えても良いかもしれない。
おすすめメニューを眺めていると、気になるものがたくさんあり過ぎて困った。
とりあえず、名物と謳われている「トロのづけ」に挑戦。
辛すぎず良い感じに漬かったトロが口の中でとろけた。トロの持つ甘い脂と辛子が
絶妙に口の中でマッチングし、名物の実力を堪能出来た。
次もおすすめメニューにあった「本気のトロ〆サバ」だ。
もともとシメサバ好きであったが、これはおそらく昆布〆になっていて、私が知っている
シメサバとは若干風味が異なるが、美味であった。
アラフォーのおじさんのくせに、寿司のネタの中で「玉子」が一番好きである。
寿司屋で食すこの甘い玉子が最高なのである。御多分に洩れず美味であった。
4品目は「昆布〆たい」である。これもおすすめメニューの一品だ。
うまみが凝縮された身の締まった鯛が口の中でやっぱり溶ける。こちらも美味！
江戸前鮨を大阪で一番安く、立ち飲み価格で楽しめる貴重な場所
次は「トロたく巻き」である。
もっとトロが大量に盛られた感じを想定していたが、少しイメージと違った。
この一品だけは、シャリが要らないかもとか、トロとたくの比率が微妙かなとか
思ったりしてしまった。おかずとして「トロたく」のみを皿で提供してくれるメニューも
あったようなので、そちらをオススメしたい。
6品目は「生サーモン」である。この光沢と新鮮度を見て頂ければ言わずもがなである。
超絶美味であった。
7品目の「天然ぶりたたき」は少し炙っているのであろうか。色がこんな感じであった。
旬の魚なので、当然美味であった。
8品目は「はまち腹トロ」なるものだ。このピンクの綺麗なボディラインを見て頂きたい。
ちょっとびんちょうまぐろの身の感じに似ているような見た目であったが、これは
はまちのお腹のトロである。初めて食したネタかもしれない。価格見合いで感動的美味！！
最後の締めは、「あおさの赤だし」だ。これはどこの寿司屋に行っても必ず頼む、
いわばルーティンメニューである。これを熱々のうちに飲んで、食道から胃の中までを
すっきりさせるのが気持ちいいのである。
現時点で大阪一コスパの良い激推し江戸前寿司グルメである。
皆さんも是非訪れてみて欲しい。
ごちそうさまです( ^ω^ ) 美味しゅうございました(o^^o)
※過去にアップした同じ”寿司”ジャンルの激推しブログはこちら！
その他にも⬇️⬇️⬇️の記事も参考にして頂きたい。
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＊＊＊＊＊ 店舗情報 ＊＊＊＊＊ 【店舗名】 江戸前スタンド とろ安 本店 【営業時間】 [火～金] 17:00～23:00 [土・日・祝] 12:00～23:00 [定休日] 月曜日 ＊日曜営業 【電話番号】 06-6695-7817 【アクセス】 大阪府大阪市大正区三軒家西1-1-14 TUGBOAT_TAISHO 2F JR「大正駅」北口 徒歩5分 大阪メトロ長堀鶴見緑地線「大正駅」4番出口 徒歩3分 阪神電車なんば線「ドーム前駅」1番出口 徒歩7分 ＊＊＊＊＊ グルメサイト ＊＊＊＊＊ 【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270401/27126520/ ＊＊＊＊＊ SNS ＊＊＊＊＊ 【Facebook】https://www.facebook.com/江戸前スタンド-とろ安本店-108291838331043/ 【Instagram】https://www.instagram.com/toroyasuhonten/?utm_medium=copy_link
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