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【大阪・心斎橋】”中華” @中華旬彩 森本

4.5
中華
スジの無い綺麗で良質な鶏肉で調理された森本名物!四川式よだれ鶏は飲めるレベルの柔らかさで感動する。

本場香港や中国広州などで修行した後に堂島ホテル「瑞兆」で腕を振るった森本裕仁シェフが躍動するモダン中華

自他共に認める大の中華好きの私は、麻婆豆腐や炒飯などの口コミや評判を聞きつけては

実際に行ってみるということをよくやっている。

ここでも以前ご紹介した「酒中花 空心」さんや、「中華酒場 黒門-轍-」さん「吉林菜館」さん

などはまさにこのルーチンワークの賜物である。

今回は、「本場で修行したシェフの本格中華がリーズナブルに食せる。麻婆豆腐も美味い!」

という噂を聞きつけて「中華旬彩 森本」さんを訪れた。

ご覧の通り、テナントビルの地下1階に入っているため、若干分かりにくい。

この外のメニュー看板を通り過ぎて行くと、地下の店舗へと続く階段がある。

なんだか突然オシャレでモダンな雰囲気になった。ワクワクが募ってくる。

普段はある程度の行列を覚悟しないといけないらしいが、ランチタイム終了の10分前くらい

に滑り込んだため、幸い店内で2組ほど待って入れた。

前評判では「何を食べても美味」とか「麻婆豆腐」などのキーワードが出ていたので、

なんとなく麻婆豆腐のランチセットか、日替わりセットがあれば注文しようと思っていたが、

先程の外看板でも少し気になっていた「森本名物!四川式よだれ鶏」のセットがどうしても

頭から離れず注文した。

初訪問だし黙って名物を注文すべきと思ったのと、評判の良いお店が名物!と推してる期待感

が勝ったからだ。それと、メニューをよく見たらサイドメニューで「ミニ麻婆豆腐」

追加注文出来るではないか。完璧とはこのことである。

そしてこの時点では、これが「運命の出会い」となるなどとは想像もつかなかった。

人生初!!「飲める よだれ鶏」に出会ってしまった幸運に感謝

森本名物! 四川式よだれ鶏セット+ミニ麻婆豆腐

今まで見てきたよだれ鶏とは見た目がまず違う。

こちらが「森本名物!四川式よだれ鶏セット」である。

このよだれ鶏のビジュアルの華やかさと、麻婆豆腐を追加注文出来た嬉しさと、

スープもちゃんとこだわって調理されていそうな気配に、文字通りヨダレが溢れてきた

この綺麗なよだれ鶏を口に運んだ時、衝撃と感動でちょっと身体浮いたように思う。

まるでカステラでも食しているような食感なのである。とにかく何の障害物も感じられない。

心底感動した。今まで食したことが無いよだれ鶏であり、人生よだれ鶏ランキングNo.1だ。

麻婆豆腐の実力もさすが!

追加で注文した麻婆豆腐も絶品である。ただ今回はよだれ鶏ショックが大きすぎて、

他店との相対評価はちょっと出来ない。絶対評価では間違いなく美味である。

次回は麻婆豆腐にもしっかり向き合おうと誓った。

全ての料理が美味という話を聞いているので、次はもっと色んな料理を食せるよう

夜の時間帯に複数人で訪れたいと思う。

ランチタイムの小一時間で、すっかり森本シェフの虜になってしまった。

死ぬ気で激推しできる人生No.1 飲めるよだれ鶏である。

皆さんも必ず食しに訪れて欲しい。

ごちそうさまです( ^ω^ ) 美味しゅうございました(o^^o)

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***** 店舗情報 *****
【店舗名】
中華旬彩 森本

【営業時間】
■ランチタイム
11:30~15:00(最終入店14:30)
■ディナータイム
18:00~22:00(最終入店は21:30)

[定休日]
火曜日

*日曜営業

【電話番号】
06-6252-6022

【アクセス】
大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-4-14 燕京ビル B1F
大阪メトロ御堂筋線 / 心斎橋駅 徒歩4分(290m)
大阪メトロ四つ橋線 / 四ツ橋駅 徒歩7分(560m)
大阪メトロ堺筋線 / 長堀橋駅 徒歩8分(570m)

***** グルメサイト *****
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【Retty】https://retty.me/area/PRE27/ARE94/SUB9401/100001224650/
【一休レストラン】https://restaurant.ikyu.com/116545/

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