静岡出身の店主（鈴木さん）は人柄と接客がよく、すぐに常連になってしまう魅力的な空間を作り出している。
去年（2021年）の10月に新たにオープンしたばかりで、既に常連さんで賑わっている
「西長堀 すずき」さんに行ってきた。
中央図書館からほど近い、南堀江４丁目の日吉郵便局と同じ筋に店を構えている。
外観はご覧の通りシンプルでシックな感じである。周りは比較的閑静な住宅街といった感じ。
お店に入ると手前にテーブル席が２つ程あり、奥のカウンターがメインの作りで、
カウンターのお客さんはだいたい店主の鈴木さんと楽しそうに会話している。
いつも賑わっているので、オープンしてまだ間もないのに既に常連さんが出来ていそうだ。
これは行ってみれば分かるのだが、店主の鈴木さんは人懐こい笑顔と接客が心地よく、
誰でも居心地良く過ごせる。興味本意で来た人もすぐリピーターとして再訪するのであろう。
ドリンクは一通り揃っている印象だ。このメニューに記載されていないものもあるので、
気軽に鈴木さんに聞いてみればOKだ。
フードメニューを見ると真っ先に「静岡おでん」が目に入ってくる。
大阪で静岡おでんを推したお店は珍しいが、どうやら店主の鈴木さんが静岡出身らしい。
お店の推しと思われるので、とりあえずこの黒さ引き立つ「静岡おでん」を注文。
静岡おでんは、普通のおでんの鰹と昆布だしに加えて牛すじが使用されており、さらに
濃口醤油を使用することで真っ黒な汁に仕上がるらしい。
全てのタネにこの旨味たっぷりの黒い汁が中まで染み込んでいて、口の中に風味が充満する。
非常にお安い良心的な価格だが、味はすこぶる美味である。頼むべき一品であろう。
濃口醤油がしっかり染み込んだ「静岡おでん」のお供には、とりあえずビールである。
生ビールはやっぱりKIRINの一番搾りが間違いない（超個人的見解だが）。
「静岡おでん」だけじゃない。手の込んだ美味しく珍しい小料理を提供してくれるのでまたリピートしたくなってしまう。
静岡おでんを頬張りながら、おすすめメニューを物色する。
湯豆腐の一人小鍋サイズがあるのは嬉しい限りだ。しかもお安い。
この中から、手の込んでそうな「生しらすかきあげ」を注文。
生しらすは生しらすでしか食したことが無いので、このかきあげは人生初だったが、
雪化粧のような上品なビジュアルも楽しめたし、食感も味も満足の一品であった。
なぜこのメニューを思い付いたのであろう。なかなかクリエイティブである。
次に、お肉を欲しきたため「豚バラ串焼」を注文。
店主の鈴木さんには「炭焼きをやりたい」という想いもどこかにあったようで、
このお店ではこういう串焼きのようなメニューは丁寧に炭火で焼いて頂ける。
余分な油は落ちていて、絶妙なジューシー感を残した豚バラを山葵でさっぱり味わえる。
ちょっと身体が冷えていたので、芋焼酎・おまち櫻井のお湯割りを挟むことにした。
お湯割りは芋の香りが引き立って飲み方として今、ハマっている。
おすすめメニューからこれまた手が込んでそうな一品「しらすの洋風春巻き」を追加注文。
すごく実が詰まっている感じがしてお腹を満たしてくれる。
しらすが主役の新しい春巻きの発明である。
そして締めは、気になっていた「湯豆腐 一人小鍋」とそのお供に「日本酒・手取川」を注文。
この湯豆腐はベースが豆腐一丁（400円）となっており、その他の具は自分の好きなように
トッピング追加でカスタマイズ出来る。シンプルな湯豆腐としても楽しめるし、具沢山の
鍋料理としても楽しめるという訳だ。こんなに融通がきいて嬉しいシステムは他にない。
出汁も美味だし、手取川も当然美味なので言うことのない締めになった。
人柄良し料理良しの地域密着激推し居酒屋グルメである。
皆さんも是非訪れてみて欲しい。
ごちそうさまです( ^ω^ ) 美味しゅうございました(o^^o)
※過去にアップした同じ”居酒屋”ジャンルの激推しブログはこちらやこちら！
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＊＊＊＊＊ 店舗情報 ＊＊＊＊＊ 【店舗名】 西長堀 すずき 【営業時間】 [火～土] 18:00～翌5:00 [日] 17:00～23:00 [定休日] 月曜日 ＊日曜営業 【電話番号】 080-4232-8807 【アクセス】 大阪府大阪市西区南堀江4-16-11 大阪メトロ千日前線 ／ 西長堀駅(出入口7a) 徒歩3分（200m） 大阪メトロ千日前線 ／ 桜川駅(出入口2(阪神)) 徒歩6分（480m） 南海汐見橋線 ／ 汐見橋駅 徒歩7分（530m） ＊＊＊＊＊ グルメサイト ＊＊＊＊＊ 【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270105/27127310/ 【Retty】https://retty.me/area/PRE27/ARE94/SUB9402/100001611918/ ＊＊＊＊＊ SNS ＊＊＊＊＊ 【Instagram】https://www.instagram.com/atussy0423/
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